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와인의 맛과 향을 더욱 풍부하게 느끼기 위해 와인 잔을 활용하는 방법이 중요합니다. 레드 와인은 일반적으로 단맛이 없고 드라이한 특성이 있습니다. 반면, 화이트 와인은 단맛이 나는 종류가 많지만, 대부분 드라이한 편입니다. 평소 시지 않다고 생각했던 와인이라도 침샘의 반응에 집중하며 음미하면 의외로 강한 산미를 느낄 수 있습니다. 와인의 구성 성분 중 하나인 탄닌은 주로 레드 와인에 함유되어 있으며, 이 성분이 와인의 떫은맛과 구조감을 형성합니다. 와인 잔을 천천히 회전시키면 잔 안쪽 면에 와인이 고르게 묻어 와인의 증발이 활발해지고, 잔 속에 향이 더욱 빠르게 생성됩니다. 큰 와인 잔을 사용하고 와인을 잔의 3분의 1만 채우면 **스월링(swirling)**이 편리하며, 잔 속에 풍성한 향을 느끼기에 ..

이마트는 와인 대중화를 목표로 다양한 종류의 와인을 선보이고 있습니다. 이번 글에서는 와인 입문자들에게 적합하며 가성비가 뛰어난 와인 10가지를 소개하고자 합니다. ‘코노수르 싱글 빈야드 시라’는 이마트에서 가장 추천할 만한 가성비 우수 와인 중 하나입니다. 매일경제의 와인 시장 트렌드 분석에 따르면, 이 와인은 2020년 이마트 레드 와인 매출에서 전년 대비 56% 증가를 기록하며 인기를 얻었습니다. 라벨에는 포도가 재배된 구획 번호, 이름, 위치가 표시되어 있어, 구대륙 와인의 특성인 ‘떼루아’를 강조합니다. 진한 루비색을 띠며, 자두와 블랙베리 등 검붉은 과일의 강렬한 아로마가 돋보이는 와인입니다. 스테이크와 같은 육류 요리뿐만 아니라 간이 센 한식과도 잘 어울립니다. ‘오바마 와인’이라는 별칭으로..

돔 페리뇽은 빵을 구울 때 느껴지는 고소한 향과 함께 상큼한 과일 향이 어우러지며, 놀랄 만큼 풍부하고 섬세한 기포를 자랑하는 샴페인입니다. 이 샴페인과 잘 어울리는 음식으로는 그리시니와 바게트 같은 간단한 빵류가 추천됩니다.돔 페리뇽의 탄생과 역사17세기 베네딕트 수도사였던 피에르 페리뇽은 미사에서 사용할 와인을 고르기 위해 수도원 깊숙한 와인 저장고로 내려갔습니다. 이 우연한 방문을 통해 그는 세계 최초의 샴페인을 탄생시켰고, 자신의 이름을 이 와인에 남겼습니다. 그날의 특별한 기억을 기념하며 돔 페리뇽은 ‘별’을 상징으로 사용하게 되었습니다. 피에르 페리뇽은 스파클링 와인의 제조법 연구에 평생을 바쳤고, 그의 노력은 현대 샴페인 제조의 기초를 이루게 되었습니다. 돔 페리뇽은 단일 연도의 포도 수확분..

볼랭저 브뤼 스페셜 퀴베(Bollinger Special Cuvee Brut)는 80% 이상 프리미에 크뤼와 그랑 크뤼 포도원에서 수확한 포도를 사용하며, 큰 오크 통에서 숙성된 리저브 와인을 최대 10% 혼합해 생산합니다. 이 샴페인은 독특한 품질과 깊은 풍미로 세계적으로 사랑받고 있습니다.주요 정보출생지: 프랑스 상파뉴제조사: 볼랭저(Bollinger)품종: 피노 누아(Pinot Noir), 샤도네이(Chardonnay), 피노 뫼니에(Pinot Meunier)알코올 도수: 12%음식 페어링: 탕평채, 딸기, 성게알 초밥 등스페셜 퀴베라는 이름은 영국의 에드워드 7세가 사냥 중에 항상 볼랭저 샴페인을 챙겨 다니며, “Give me the Special Cuvee(그 특별한 샴페인을 가져와라)”라고 말..

울프 블라스 언우디드 샤도네이는 오크통에서 숙성하지 않았지만, 우디드 와인처럼 깊고 풍부한 풍미를 자랑하는 와인입니다. 출생지는 호주 남부이며, 제조사는 울프 블라스입니다.  샤도네이 품종으로 만든 화이트 와인으로, 알코올 도수는 13.5%입니다. 해산물 볶음, 우동, 뻥튀기, 해물 파전과 잘 어울리는 와인입니다.   독일 출신인 울프 블라스는 독일에서의 와인 제조 경험을 바탕으로, 폭스바겐 뉴비틀을 타고 호주의 포도밭을 돌아다니며 호주의 첫 와인 메이커로 자리 잡았습니다. 이후 시간이 흘러, 울프 블라스는 호주의 대표적인 와이너리 중 하나로 성장하였으며, 현재 다양한 종류의 와인을 생산하고 있습니다. ↓↓↓ 더 자세한 내용을 알고 싶으시다면 아래 링크를 참고해 주세요. ↓↓↓ 구수한 향의 울프 블라스 ..

라 샤블리지엔 비에이유 비뉴 레 베네러블은 일반적인 샤블리 와인에서 느껴지는 청량한 느낌과 달리, 부드럽고 고소한 맛을 함께 느낄 수 있는 특별한 와인입니다. 출생지는 프랑스 샤블리이며, 제조사는 '라 샤블리지엔'입니다.  이 와인은 샤도네이 품종으로 만든 화이트 와인으로, 알코올 도수는 13%입니다. 농어회나 복 수육과 궁합이 잘 맞는 와인입니다.   '라 샤블리지엔'은 프랑스어로 '샤블리 사람들'을 뜻합니다. 특히 라 샤블리지엔 비에이유 비뉴 레 베네러블은 35년 이상 된 오래된 포도나무에서 엄선된 포도로만 만든 와인으로, 그 이름처럼 매우 가치 있는 와인입니다.  ↓↓↓ 더 자세한 내용을 알고 싶으시다면 아래 링크를 참고해 주세요. ↓↓↓ 청량한 라 샤블리지엔 비에이유 비뉴 레 베네러블청량한 느낌이..

에스쿠도 로호는 보르도 스타일을 따르면서도 칠레 와인 특유의 진한 과일 향이 풍부하게 느껴지는 와인입니다. 출생지는 칠레 마이포 밸리이며, 제조사는 바롱 필립 드 로칠드입니다.  사용된 품종은 까베르네 소비뇽, 까르메네르, 까베르네 프랑, 시라로 구성되어 있으며, 레드 와인으로 알코올 도수는 13.5%입니다. 잘 어울리는 음식으로는 갈비찜, 닭갈비, 양고기 등이 있습니다. '에스쿠도 로호(Escudo Rojo)'는 칠레의 수도 산티아고 남쪽에 위치한 마이포 밸리에서 생산됩니다. 마이포 밸리는 세계적으로도 유명한 카베르네 소비뇽 생산지 중 하나로 꼽힙니다. 보르도의 포도 품종과 칠레의 고유 품종을 블렌딩해 1999년에 처음 선보인 '에스쿠도 로호'는 와인 전문지 에서 칠레 와인 중 비슷한 가격대에서 최초로..

이 글에서는 여름에 즐기기 좋은 샴페인 5가지를 소개하겠습니다. 모엣 & 샹동, 뵈브 클리코, 루이나 블랑 드 블랑, 크루그, 돔 페리뇽입니다.   1743년에 설립된 모엣 & 샹동은 전 세계에서 1초마다 한 병씩 판매되는 샴페인으로, 어떤 자리에서도 어울리는 매력을 지닌 제품입니다.  뵈브 클리코는 특히 여성들에게 인기가 많은 샴페인으로, 세계 최초로 로제 샴페인을 선보인 브랜드로도 유명합니다. 뵈브 클리코는 첫 모금에서 신선하고 강렬한 맛을 제공하며, 이어지는 과일의 조화로운 풍미가 특징입니다.  루이나는 국내에서는 다소 덜 알려졌지만, 유럽에서는 잘 익은 시트러스와 이국적인 과일, 그리고 섬세한 꽃 향기로 식전주나 축하 만찬에 자주 선택되는 샴페인입니다.   크루그는 만개한 꽃, 잘 익은 과일, 말..

미셸 토리노 돈 다비드 리저브 타낫은 먹물처럼 진한 보랏빛과 탱탱한 질감을 자랑합니다. ‘타낫’이라는 이름은 레드 와인을 더욱 풍부하게 만들어주는 강한 '탄닌'에서 유래되었습니다.  타낫은 생산 지역이 흔치 않아, 와인 애호가들도 잘 모를 수 있는 포도 품종입니다. 와인을 사랑하는 분이라면 이 독특한 품종을 한 번쯤 경험해 보시기를 권합니다. ↓↓↓ 더 자세한 내용을 알고 싶으시다면 아래 링크를 참고해 주세요. ↓↓↓ 진한 보랏빛의 미셸 토리노 돈 다비드 리저브 타낫미셸 토리노 돈 다비드 리저브 타낫은 먹물처럼 진한 보랏빛에 탱탱한 질감을 선사합니다. 겉보기와 달리 실제로는 둥글고 가벼운 맛이 나며, 바닐라처럼 달콤한 내음도 와인을 부드럽게 만드goodnewswellnesslifestyle.com