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단감은 맛이 매우 달고, 홍시나 곶감보다 단단한 질감이 특징입니다. 또한 연시, 홍시, 곶감에 비해 가격이 저렴한 편입니다. 감에는 활성산소를 억제하는 효과가 있는 페놀 성분이 함유되어 있습니다. 따라서 깨끗이 세척한 뒤 껍질째 섭취하는 것이 좋습니다. 꾸준히 감을 섭취하면 가을과 겨울철에 건조해지기 쉬운 피부를 효과적으로 관리할 수 있습니다. 감 속에는 스코플레틴이라는 성분이 있어 혈관벽을 튼튼하게 해주며, 혈관 질환 예방에 도움을 줍니다. 감에는 비타민C와 비타민K가 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 개선하는 데 효과적입니다. 또한, 탄닌 성분은 상처 치유를 돕고 지혈 작용이 뛰어나며, 살균 효과가 있어 상처가 덧나는 것을 방지해 줍니다. 감은 눈 건강에도 유익합니다. 감에 다량 함유된 ..

우리나라에서 흔히 '딱복'이라고 불리는 딱딱이 복숭아는 손으로 만졌을 때 단단하며 아삭한 식감이 특징입니다. 이번 글에서는 딱딱이 복숭아의 대표 품종, 보관 방법, 칼로리 등 다양한 정보를 알아보겠습니다. 딱딱이 복숭아의 품종은 여러 가지가 있으며, 대표적으로 경봉, 월미, 대월, 마도카 등이 있습니다. 특히 경봉 품종은 딱딱이 복숭아 중에서도 당도가 높고 쉽게 물러지지 않아 보관이 용이한 장점이 있습니다.시장에서 가장 흔히 볼 수 있는 품종은 유명으로, 이는 백도에 속하며 딱딱이 복숭아의 대표 주자로 꼽힙니다. 딱딱이 복숭아는 칼로리가 낮아 다이어트에도 적합한 과일입니다.100ｇ당 약 49㎉로 열량이 낮아, 칼로리 걱정 없이 가볍게 즐길 수 있습니다.또한, 복숭아 100ｇ에는 약 190㎎의 칼륨이 함유..

신선한 새우를 고르려면 새우의 머리가 투명하고 내장이 잘 보이며 껍질에 윤기가 나는 것을 선택해야 합니다.새우를 신선하게 보관하기 위해서는 사용 용도와 보관 기간에 따라 다르게 보관해야 합니다.가을철에는 대하 수요가 많아지므로, 양식인 흰다리새우를 자연산 대하로 속여 파는 경우가 많습니다. 흰다리새우는 주로 국산(양식)과 남미산이 유통되며, 축제장이나 마트에서 수조 안에 헤엄치는 새우는 대부분 흰다리새우입니다.또한, 수산시장이나 횟집에서 신선한 대하라고 하며 수조 속에 살아있는 새우를 판매한다면, 그것이 흰다리새우일 확률이 높다는 점을 기억해야 합니다.새우의 효능새우는 다양한 건강 효능을 제공합니다.눈의 피로를 줄이고 활성산소를 제거하는 데 도움이 됩니다.혈압을 조절하고 면역력을 증진시킬 수 있습니다.관..

개복숭아는 돌복숭아, 야생복숭아, 약복숭아, 산복숭아 등 다양한 이름으로 불립니다. 이 과일은 잎과 꼭지를 제거한 뒤 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 섭취할 수 있습니다. 유기산, 알코올류, 펙틴, 식이섬유가 풍부하여 여러 건강 효능을 지닌 과일입니다. 개복숭아는 칼로리가 낮고 섬유질이 많아 다이어트에 효과적입니다. 새콤달콤한 맛을 지니고 있어 다이어트 중에도 만족스럽게 섭취할 수 있으며, 섬유소질이 풍부해 체중 관리에 도움을 줍니다. 또한 개복숭아는 기관지 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 더운 날씨나 운동 등으로 땀을 많이 흘린 후 무기질 보충에 도움을 주며, 베타카로틴과 비타민 A 성분이 풍부해 눈 건강에도 유익합니다. 그러나 당분이 많아 혈당이 높은 사람은 과도한 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 또한 ..

온수매트는 종류에 따라 보관 방법이 조금씩 다를 수 있습니다. 제조사별로도 보관 방법이 다를 수 있습니다. 만약 커버를 분리할 수 없다면, 매트 표면은 수건으로 닦아내거나, 손세탁으로 오염된 부분을 조심스럽게 제거한 후 악취 제거제를 사용해 보관하는 것이 좋습니다.  온수매트는 일반 매트와 마찬가지로 접어서 보관할 수 있습니다. 그러나, 제조사마다 권장하는 방식이 조금 다를 수 있는데, 이는 접었을 때 호스가 꺾일 가능성이 있어 돌돌 말아서 세워 보관하는 것이 좋기 때문입니다.  특히 장판과 비슷한 소재로 만들어진 온수매트는 접었을 때 표면이 갈라질 수 있으므로, 카펫처럼 말아서 세워 보관하는 방법도 추천됩니다. 하지만, 앞서 언급한 것처럼 제조사마다 보관 방법이 조금씩 다르므로 반드시 제품 설명서를 확..

감자의 팩틴과 불소화합물은 장내 유익균의 성장을 지원하여 변비 예방에 효과적입니다. 감자의 전분은 위산 과다 문제 개선에도 도움을 줍니다. 감자를 선택할 때는 표면에 흠집이나 주름이 없는 것을 고르는 것이 좋습니다. 또한, 표면이 녹색으로 변했거나 싹이 나 있는 감자는 피하는 것이 바람직합니다. 감자를 오랫동안 보관하려면, 모든 감자를 꺼내서 썩은 감자를 선별해야 합니다. 썩은 감자를 제거한 후에는 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 보관하며 직사광선을 피해야 합니다. 보관 용기는 통풍이 잘 되도록 구멍이 있는 것이 좋습니다. 치즈버터 감자는 맛과 영양 면에서 치즈와 잘 어울리며, 치즈가 감자의 부족한 단백질과 지방을 보충해 줍니다.  ↓↓↓ 더 자세한 내용을 알고 싶으시다면 아래 링크를 참고해 주세요. ↓↓↓..

장바구니에서 빠질 수 없는 필수 식재료인 달걀은 크기(왕란, 특란 등)와 사육환경에 따라 가격이 달라질 수 있습니다. 하지만 신선하지 않은 달걀을 섭취하면 식중독에 걸릴 위험이 있으므로 주의해야 합니다. 달걀 껍데기 상단에는 파란색으로 숫자와 영문이 인쇄되어 있는데, 이는 달걀의 산란일과 암탉의 사육 환경을 나타냅니다. 앞의 네 자리 숫자는 산란일을 의미하며, 최근 날짜일수록 신선한 달걀이라고 할 수 있습니다. 닭을 사육하는 방식에 따라 달걀의 신선도도 차이가 납니다. 닭이 실외에서 방사 사육된 경우, 축사 내 평사에서 방사 사육된 경우, 개선된 케이지에서 사육된 경우, 그리고 기존의 밀집 케이지에서 사육된 경우로 나뉩니다. 또한, 달걀 흰자에 포함된 하얀 덩어리인 알끈은 노른자를 흰자 중앙에 고정하는 ..

일반적으로 우리는 과일을 구입한 후, 냉장고에 보관하면 더 오래 신선하게 유지된다고 생각하여 차가운 상태로 먹습니다. 이 글에서는 살구의 효능, 보관 방법, 고르는 법, 씻는 법 등에 대해 알아보겠습니다.  살구는 냉장고에 보관하면 탈수될 가능성이 높기 때문에 상온에서 보관하는 것이 좋습니다. 또한, 살구를 냉장 보관하면 당도가 떨어져 맛이 덜해질 수 있으니 주의해야 합니다. 살구를 고를 때는 다음 세 가지 사항을 고려하는 것이 좋습니다:살구를 씻는 방법은 다음과 같습니다. 먼저 식초를 넣은 물에 살구를 5분 정도 담가 둡니다. 그런 다음, 살구를 깨끗한 물에 헹군 후 물기를 제거합니다. 살구의 효능은 변비 증상을 완화해 변비에 좋은 음식으로 알려져 있으며, 폐 기능을 강화해 만성기관지염과 폐결핵에도 도..

파지잣은 맛과 영양 면에서는 동일하지만 잣알이 깨져서 외관이 예쁘지 않은 잣을 말합니다. 파지잣은 보관 방법에 따라 유통기한이 달라집니다.  상온 보관 시 60일, 냉장 보관 시 12개월, 냉동 보관 시 36개월까지 보관할 수 있습니다. 파지잣은 저온의 건조한 곳에서 보관하는 것이 좋습니다. 파지잣은 주로 잣죽, 잣국수, 잣가루(한과류, 떡류, 제빵류) 등 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 어르신들과 아이들 건강 음료로 우유에 갈아서 드실 수도 있습니다. 파지잣은 다음과 같은 효능을 가지고 있습니다. 잣은 빈혈에 좋다고 알려진 아몬드와 호두보다 철분 함량이 높아 빈혈 예방에 매우 효과적입니다. 또한, 잣에 함유된 불포화 지방산인 올레산과 리놀레산은 피부를 탄력 있고 윤기 나게 도와줍니다. ↓↓↓ 더 자세..