돔 페리뇽은 빵을 구울 때 느껴지는 고소한 향과 함께 상큼한 과일 향이 어우러지며, 놀랄 만큼 풍부하고 섬세한 기포를 자랑하는 샴페인입니다. 이 샴페인과 잘 어울리는 음식으로는 그리시니와 바게트 같은 간단한 빵류가 추천됩니다.돔 페리뇽의 탄생과 역사17세기 베네딕트 수도사였던 피에르 페리뇽은 미사에서 사용할 와인을 고르기 위해 수도원 깊숙한 와인 저장고로 내려갔습니다. 이 우연한 방문을 통해 그는 세계 최초의 샴페인을 탄생시켰고, 자신의 이름을 이 와인에 남겼습니다. 그날의 특별한 기억을 기념하며 돔 페리뇽은 ‘별’을 상징으로 사용하게 되었습니다. 피에르 페리뇽은 스파클링 와인의 제조법 연구에 평생을 바쳤고, 그의 노력은 현대 샴페인 제조의 기초를 이루게 되었습니다. 돔 페리뇽은 단일 연도의 포도 수확분..