붕어즙을 꾸준히 섭취하면 여러 영양소와 양질의 단백질을 섭취할 수 있어 위장 기능을 강화하고 위 보호에 효과적입니다. 붕어즙은 간세포 재생을 촉진하는 데 도움을 주며, 숙취 해소에도 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
붕어즙에 풍부하게 포함된 철분은 빈혈을 예방하고 어지러움 증상을 완화하는 효과가 있습니다. 이외에도 붕어즙을 꾸준히 마시면 정력 강화, 골다공증 예방, 원기 회복 등의 다양한 효능이 있습니다.
하지만 붕어즙은 영양분이 농축되어 있어 ‘영양 과다 섭취’의 우려가 있습니다. 씹는 과정 없이 소화기로 바로 전달되기 때문에 신체에 부담을 주고, 빠르게 흡수되어 혈당 수치와 간 수치를 증가시킬 수 있으니 주의가 필요합니다.
붕어즙의 유통기한은 제조 및 포장 방식에 따라 12개월에서 24개월까지 다양할 수 있습니다. 이를 보완하기 위해 생강, 파 등의 강한 향신료나 다양한 한약재를 사용하여 즙을 만들지만, 향신료가 너무 강하거나 약재 배합이 맞지 않으면 체질에 맞지 않아 오히려 소화 기능을 저하시킬 수 있습니다.
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