병어는 머리가 작고 뼈가 연하며 살이 많아 바다에서 잡힌 후 바로 죽기 때문에 활어로 유통될 수 없습니다. 따라서 병어는 선어회로 즐기기에 적합하며, 탕보다는 조림이나 구이로 요리하는 것이 좋습니다. 병어조림을 만들기 위한 양념장은 다음과 같이 준비합니다. 고춧가루 1큰술, 매실액 1큰술, 양조간장 4큰술, 물 400ml를 넣고 섞습니다. ↓↓↓ 더 자세한 내용을 알고 싶으시다면 아래 링크를 참고해 주세요. ↓↓↓ 병어조림 만드는 법 간단 5단계병어는 머리가 작고 뼈가 연하며 살이 많은데 바다에서 뭍으로 나온 즉시 죽기에 활어로 유통할 수 없습니다. 그래서 병어는 선어회로 제격이고, 탕보다 조림이나 구이가 좋습니다. 이 글에서는goodnewswellnesslifestyle.com