7월은 여름의 시작이자 고온다습한 계절로, 습도가 높은 시기입니다. 여름에는 회를 먹기 어렵다고 생각할 수 있지만, 7월에 제철을 맞아 가장 맛있는 회도 있습니다. 이 글에서는 7월에 먹기 좋은 제철 회에 대해 알아보겠습니다. 먼저, 7월의 제철 회는 여러 가지가 있으며, 주의가 필요한 생선도 있습니다. 예를 들어, 고등어는 히스타민 성분이 있어 구토나 복통을 유발할 수 있기 때문에 섭취에 신경 써야 합니다. 특히 7월의 농어는 "바라보기만 해도 약이 된다"라는 옛말이 있을 정도로 단백질 함량이 매우 높아 여름철 대표 보양식으로 꼽힙니다. 일반적으로 생선회는 겨울에 많이 먹지만, 농어는 여름이 제철인 이유가 있습니다. 농어의 산란기는 늦가을이기 때문에, 여름이면 영양분을 비축하기 위해 육지 근처의 얕은 ..