상백피는 뽕나무과에 속한 낙엽성 관목인 뽕나무의 뿌리 껍질입니다. 상백피는 폐의 열을 내리고 폐기를 가라앉혀, 폐열로 인해 발생하는 가래가 많은 기침이나 천식 같은 증상을 완화합니다. 또한, 상백피는 이뇨 작용이 있어 급성 신염 초기, 허약성 체질, 유행성 간염 등에 활용됩니다.
하지만 상백피는 소변이 과다한 사람이나 풍한으로 인한 기침이 있는 경우에는 사용을 피하는 것이 좋습니다. 상백피는 보통 생으로 사용하거나 꿀에 구워서 사용합니다.
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